Iniziate mescolando il latte tiepido, lo zucchero e il lievito secco. Lasciate riposare per 10 minuti.
Aggiungete l’uovo, il sale, la scorza d’arancia e l’olio al composto. Mescolate bene.
Aggiungete gradualmente il lievito e la farina e impastate fino a ottenere un impasto morbido.
Aggiungete il burro e continuate a impastare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Lasciate riposare l’impasto per 30 minuti.
Date forma e decorate i pancitos:
Dividete l’impasto in porzioni e formate dei piccoli rotoli.
Disponeteli su una teglia e lasciateli riposare per altri 10 minuti.
Friggeteli in una padella capiente con un filo d’olio a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
Con pochi ingredienti e un procedimento semplice, questi panini dolci senza cottura vi regaleranno momenti di felicità e soddisfazione. Perfetti per la colazione, come spuntino o semplicemente da gustare con una buona tazza di caffè. Questi panini sono un’opzione veloce e deliziosa che vorrai preparare più e più volte.
