Crostata ricotta e visciole: la ricetta del dolce della tradizione laziale
Ingredienti PER LA FROLLA FARINA TIPO 00 300 gr BURRO 150 gr ZUCCHERO SEMOLATO 120 gr UOVA 1 TUORLO 1 LIEVITO PER DOLCI 1 cucchiaino raso SCORZA DI LIMONE q.b. PER LA FARCITURA RICOTTA DI PECORA 400 gr CONFETTURA DI VISCIOLE 300 gr ZUCCHERO SEMOLATO 3 cucchiai SCORZA DI LIMONE q.b.