Tronchetto salato ai sapori marini: granchio, salmone affumicato e gamberi
Ingredienti (per 6-8 persone) Base del rotolo: 200 g di polpa di granchio (fresca o in scatola, ben sgocciolata) 150 g di salmone affumicato tagliato a pezzetti 250 g di formaggio cremoso (mascarpone o Philadelphia) 3 uova, separate (tuorli e albumi) 10 cl di panna liquida 1 cucchiaio di senape 1 cucchiaio di erba cipollina … Read more