Un pizzico di sale
Preparazione:
Sbriciolare i biscotti in piccoli pezzi, a mano o con un frullatore.
In un pentolino, sciogliete il burro, aggiungete il cacao, il miele e il latte condensato. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e caldo.
Aggiungere un pizzico di sale e le noci tritate.
Mescolare il composto con i biscotti sbriciolati e metà del cocco grattugiato.
Formate delle palline o dei biscotti con l’impasto e rotolateli nel cocco grattugiato rimasto.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 o 2 ore, finché i biscotti non si saranno induriti.
Suggerimenti per servire e conservare:
servire i biscotti freschi: sono più buoni appena tolti dal frigorifero.
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 5 giorni.
Si abbinano perfettamente al caffè, al latte o al tè.
Potete anche congelarli: sono buonissimi anche una volta scongelati!
Varianti:
Versione vegana: utilizzare burro vegano e latte condensato vegetale.
Una versione più sana: usa l’avena al posto dei biscotti e sostituisci il miele con lo sciroppo di datteri.
Oltre alla frutta secca e alle noci, aggiungete anche mirtilli rossi secchi, uvetta o albicocche.
Delizia al cioccolato: aggiungere al composto cioccolato fondente tritato o gocce di cioccolato.
FAQ:
1. I biscotti senza cottura sono adatti ai bambini?
Sì! Questa è un’ottima ricetta da preparare con i vostri bambini: non richiede il forno caldo.
2. È possibile sostituire il latte condensato?
Puoi usare latte di cocco denso o burro di arachidi mescolato con sciroppo d’acero.
3. Come posso evitare che i biscotti si sbriciolino?
Assicuratevi che il composto sia ben amalgamato e ben freddo prima di servirlo.
4. Posso usare altri biscotti?
Sì, anche i biscotti digestivi, quelli all’avena o quelli di pan di zenzero nella versione natalizia sono ottimi.
