Con la frutta: aggiungere all’impasto una manciata di mirtilli, lamponi o fragole a fette prima di infornare.
Con cacao: sostituisci 2 cucchiai di farina con il cacao: otterrai un pan di Spagna al gusto di cioccolato.
Senza glutine: usa una miscela di farine senza glutine: il risultato sarà comunque soffice!
Con un pizzico di cocco: sostituire metà dell’olio con latte di cocco e aggiungere 2 cucchiai di scaglie di cocco.
FAQ:
1. Posso usare la ricotta in secchio invece della ricotta?
Sì, ma scegli un formaggio dalla consistenza densa e senza additivi inutili: evita i formaggi con zuccheri aggiunti.
2. È possibile preparare l’impasto senza una planetaria?
Assolutamente sì! Bastano una frusta e un po’ di forza: il risultato sarà altrettanto buono.
3. Questa torta può essere cotta nel microonde?
È possibile, ma la consistenza sarà meno soffice. Per risultati ottimali, consigliamo di utilizzare un forno tradizionale.
4. Posso usare farina di farro o integrale?
Sì, ma questo renderà il pan di Spagna più sostanzioso e meno morbido.
