Quando penso al comfort food, la prima cosa che mi viene in mente sono le costolette di maiale con patate gratinate che preparava mia madre. Il ricordo di quelle succose costolette di maiale, unito alla consistenza cremosa delle patate, evoca sempre nostalgia. Questo piatto non è solo delizioso; è avvolto dal calore dei ricordi di famiglia e dall’amore che mia madre riversava in ogni pasto.
Che si tratti di una frenetica serata infrasettimanale o di un’occasione speciale, questa ricetta è veloce, facile e un modo fantastico per riutilizzare le patate avanzate in frigorifero. Pronti a viaggiare indietro nel tempo? Ecco come ricreare questo classico senza tempo.
Costolette di maiale con patate gratinate
Ingredienti:
Ingredienti:
6 costolette di maiale
4 patate, sbucciate e tagliate a fettine sottili
1 cipolla, tritata
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina 00
1 lattina del tuo brodo preferito (quello di pollo è una scelta comune), 400 ml
Sale e pepe a piacere
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
1/4 di cucchiaino di paprika
Istruzioni:
