Ingredienti:
- UOVA MEDIE A TEMPERATURA AMBIENTE: 3
- ZUCCHERO SEMOLATO: 160 g
- YOGURT BIANCO: 125 g
- OLIO DI SEMI DI GIRASOLE: 70 ml
- FARINA 00: 250 g
- LIEVITO IN POLVERE PER DOLCI: 16 g
- LIMONE (SCORZA): 1
- MIRTILLI: 250 g
- TI SERVONO INOLTRE:
- BURRO: q.b.
- FARINA: q.b.
- ZUCCHERO A VELO: q.b.
Il plumcake ai mirtilli è un dolce profumato e leggero, preparato senza burro e perfetto per la stagione estiva, quando questi frutti succosi e dal gusto lievemente acidulo danno il meglio di sé. Ottimo da consumare a colazione, inzuppato in una tazza di latte tiepido, o da proporre all’ora del tè con un infuso speziato, farà la gioia di grandi e piccini.
